НОВОСТИ ИЗ ПОЛЬШИ

Сыры из Польши нравятся не только полякам. Экспорт растет

Польша является одним из крупнейших производителей сыра наряду с Францией, Италией, Голландией и Швейцарией. В Евросоюзе страна занимает пятое место, а в мире шестое - пишет в понедельник "Rzeczpospolita".


Из данных Национального центра поддержки сельского хозяйства следует, что в 2004-2020 годах производство сыров и творога в Польше выросло на 65% и достигло рекордного уровня в 960 тыс. тонн. Что касается экспорта, то наибольшая доля в структуре экспорта сыров и творога - 60-70% - представляют собой созревающие сыры. В 2014-2020 годах из Польши вывозилось 45% польских товаров от объема отечественного производства этого ассортимента.

Сыры из Польши в ЕС в основном поступают в Чехию (13% - 13 тыс. тонн), Италию (9% - 8 тыс. тонн), в Словакию и в Германию (по 7 % и по 7 тыс. тонн), в Румынию и в Венгрию. За пределы ЕС продают их Украине (10% - 10 тыс. тонн), Саудовской Аравии (7% - 7 тыс. тонн) и Великобритании (5% - 5 тыс. тонн).

В 2004-2020 годах продажи сыров и творога за рубеж увеличились с 191 млн евро до 823 млн евро. В 2021 году (с января по июль) выручка, полученная от экспорта сыров и творога, достигла 518 млн. евро, то есть, на 8% выше, чем за аналогичный период 2020 г.

Количество польских сычужных сыров, созревших в 2019 году, составляет 51% от объема производства проданных сыров и творога в целом (11 млрд злотых) и достигает примерно 5,6 млрд злотых. Напротив, производство сыров, созревших в 2014-2019 годах, увеличилось с 301 тыс. тонн до 373 тыс. тонн, то есть на 24%.

Большинство сыров в Евросоюзе производят:

Германия – в 2020 году это было 2,4 млн тонн,
Франция – 1,9 млн тонн,
Италия – 1,3 млн тонн,
Нидерланды - 1 млн тонн.

businessinsider.com.pl
Made on
Tilda